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不用味精做出鲜美好汤：杏鲍菇炖鸡汤

时间：2026-08-23 16:42:49 来源：网络整理编辑：新闻

核心提示

原料：小杏鲍菇3根，胡萝卜1根，小公鸡1只，葱姜若干。做法：1、将鸡切成小块，将胡萝卜和杏鲍菇滚刀切备用；2、鸡块冷水入砂锅，水加到最高水位线，淋入30ML料酒，大火烧开，撇去浮沫；3、加入葱姜，盖上

　　原料：小杏鲍菇3根，不用胡萝卜1根，味精小公鸡1只，做出葱姜若干。鲜美杏

　　做法：

　　1、好汤将鸡切成小块，菇炖将胡萝卜和杏鲍菇滚刀切备用；

　　2、鸡汤鸡块冷水入砂锅，不用水加到最高水位线，味精淋入30ML料酒，做出大火烧开，鲜美杏撇去浮沫；

　　3、好汤加入葱姜，菇炖盖上盖子，鸡汤转小火炖1个小时，不用记得注意看护，防止溢锅，可架根筷子在盖子下；

　　4、小火炖1小时候加入胡萝卜和杏鲍菇，再同炖15分钟左右，加盐调味即可出锅，非常的鲜美。

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